【导语】近日，深圳市物联网产业协会促成了一项重要产学研合作，东贝食安与深圳技术大学联合成立的“智慧食安与端侧AI实验室”正式揭牌。这一合作标志着东贝食安在食品安全监管领域的AI技术应用迈入新阶段，同时彰显了深圳市物联网产业协会在推动产业创新与产学研合作方面的积极作用。实验室将聚焦视觉算法优化、专家模型升级和物联网通信技术创新三大方向，致力于破解行业痛点，推动食品安全智能化发展。

近日，深圳市物联网产业协会促成了一项重要的产学研合作，会员单位东贝食安与深圳技术大学联合成立的"智慧食安与端侧AI实验室"正式揭牌。这一合作平台的建立标志着东贝食安在食安监管领域的AI技术应用将迈入全新阶段，同时也展示了深圳市物联网产业协会在推动产业创新和产学研合作方面的积极贡献。

深圳市物联网产业协会在该合作项目中发挥了关键的桥梁纽带作用与专业优势。协会凭借卓越的产业资源整合能力与高效的“深圳速度”，精准对接校企需求，高效匹配技术资源与产业场景，推动技术研发与市场应用深度融合。同时，协会依托政策解读与资源链接能力，助力项目紧扣国家“数字化转型”战略，加速智能化解决方案的研发进程与落地应用，充分展现了协会在促进技术产业化、推动行业生态建设中的核心价值与高效执行力。

"智慧食安与端侧AI实验室"的成立，是东贝食安在食品安全智能化道路上的重要里程碑。实验室将聚焦三大研究方向：视觉算法深度优化、专家模型技术升级和物联网通信技术创新。

三大研究方向 破解行业痛点

一、视觉算法深度优化
针对当前食品安全领域视觉算法落地难、效果不佳等痛点，实验室将充分发挥东贝食安在行业应用场景的优势，结合深圳技术大学在视觉算法领域的研究实力，共同开发更精准、更高效的视觉识别算(suàn)法(fǎ)。

二(èr)、专(zhuān)家(jiā)模(mó)型(xíng)技(jì)术(shù)升(shēng)级(jí)
实(shí)验(yàn)室(shì)将(jiāng)对(duì)东(dōng)贝(bèi)食(shí)安(ān)现(xiàn)有(yǒu)的(de)专(zhuān)家(jiā)模(mó)型(xíng)进(jìn)行(xíng)系(xì)统(tǒng)性(xìng)升(shēng)级(jí)，推(tuī)动(dòng)大(dà)模(mó)型(xíng)技(jì)术(shù)在(zài)食(shí)品(pǐn)安(ān)全领(lǐng)域的(de)深(shēn)度(dù)应(yīng)用(yòng)。通(tōng)过(guò)构(gòu)建(jiàn)垂(chuí)直(zhí)领(lǐng)域的大模型解决方案，实验室将帮助东贝解决食品安全管理中的复杂决策问题，如违规抓拍、问题识别等，让AI技术真正成为食品安全管理的"智慧大脑"。

三、物联网通信技术创新
针对食堂物联网设备通信成本高、稳定性不足的行业难题，实验室将整合深圳技术大学在通信领域的长期技术积累，研发新一代低功耗、高可靠性的物联网通信方案，未来将大幅降低食堂智能化改造的成本，推动智慧食堂建设的规模化发展。

实验室汇聚了产学研双方的顶尖人才，实验室主任潘毅是深圳技术大学资深老师、清华大学博士后，在AI与边缘计算领域有深厚的积累；副主任廖亮作为东贝食安研发总监，多年深耕食安数智化监管领域。未来，双方将带队攻坚算法创新，全面推动技术成果转化落地。在硬件配置上，实验室一期预计投入建设600万元，配备10张英伟达A100显卡及高性能大模型服务器，为算法训练和场景验证提供强大算力支持，让硬科技重塑食安监管新生态。

本次实验室的建立是深圳市物联网产业协会推动高校与企业合作的积极成果。未来，深圳市物联网产业协会将继续发挥桥梁和纽带作用，促进更多的产学研合作，推动物联网技术的创新和应用。

此前，深圳市物联网产业协会与深圳技术大学开展多次合作，包括在2025深圳市智联网产业高质量发展大会上举行战略合作签约仪式，双方共同开启产学研深度融合新篇章。另外，深圳市物联网产业协会还组织企业赴深圳技术大学大数据与互联网学院开展调研交流，围绕物联网产业人才培养、技术研发及校企合作等议题展开深入探讨，并合力编制《深圳技术大学物联网和计算机企业产业技术与应届本科生人才需求调研报告》。